Raaka tai keitetty?
Muistataan ensin kolme päätapaa ruokkia eläimesi: nappula tai sose, kotiruoka ja BARF. Vaikka BARFin tulisi useimmille käyttäjilleen koostua vain raa'asta ruoasta (lukuun ottamatta tiettyjä raakoja myrkyllisiä ruokia, jotka on kypsennettävä), kotitalouden ruoka-annos voidaan jakaa raakana tai kypsennettynä, mikä kärsii huonosta imagosta. kun annetaan kypsennettynä.
" Tämä huono mielikuva johtuu uskomuksesta, jonka mukaan kypsennetty ruoka on kuollutta ruokaa, joka ei enää sisällä ravinteita, jotka ovat tuhoutuneet lämmön vaikutuksesta.Sitä pidetään myös vähemmän luonnollisena kuin raakaruokavalio, kun otetaan huomioon eläin sen luonnollisessa tilassa ilman ihmisen väliintuloa. Tämä on myös eräiden omistajien motivaatio ruokkia BARF-ruokavaliolla, vaikka tämä viimeinen huomautus onkin luonteeltaan filosofinen ja siitä voidaan keskustella."
Pitäisikö ruoanlaittoa välttää?
" Ravintoaineiden tuhoamisesta välitettyyn ajatukseen liittyen on ensin syytä tutustua näiden ravinteiden herkkyyteen lämmölle. Vaikka joillakin ei ole ongelmia sen kanssa ja ne pysyvät vakaina, kuten jotkut kivennäisaineet, B-vitamiinit ovat herkempiä sille. Siksi se on huomioitava, kun annos muotoillaan, ruoan tai lisäravinteen määrän suhteen (esim. panimohiivan ansiosta), mutta se ei tee siitä kuollutta ruokavaliota. "
Ruokien kypsennys, riippuen käytetystä menetelmästä, lisää merkittävästi aminohappojen sulavuutta.Esimerkiksi keittäminen tai höyryttäminen parantaa lihan sulavuutta kuin raaka liha (1). Lisäksi se vähentää bakteerikontaminaation riskiä eläimelle tai sen ympäristölle, kun ne ovat erityisen vaarassa (sairas eläin tai lähipiiri, raskaana olevat naiset, immuunipuutteiset ihmiset).
Raaka liha koostuu pääosin vedestä, minkä vuoksi sitä käytettäessä on annettava suurempia määriä ravinnetarpeen kattamiseksi. Keittämisessä on se etu, että tämä vesipitoisuus pienenee, jolloin annoksen tilavuus pienenee ja ravintoaineet keskittyvät, mikä voi olla hyödyllistä tietyille eläimille, jotka eivät pysty nielemään liian suurta annostusta. Vesiliukoiset B-vitamiinit on aina mahdollista ottaa t alteen ja säilyttää maksimaalinen nesteytys, pitää keittovesi tai höyryjäämät jakaa ne.
Kirjaileville koirille ruoanlaitto paljastaa hajuja ja makuja, jotka tekevät siitä maukkaamman. Silloin olisi sääli olla ilman tuoretta ruokavaliota kieltäytymällä yksinkertaisesti kypsentämästä koiranlihaa.
Lopuksi raaka- tai kypsennetyn ruoan valintaa tulee arvioida ottaen huomioon eläimen erityispiirteet ja tarpeet sekä omistajan rajoitteet. Ei ole olemassa ihanteellista ja universaalia ratkaisua, vaan jokaiselle eläimelle sovitettu ratkaisu.
(1) https://academic.oup.com/jn/article/148/10/1564/5094772